מדוע אגוזי מלך ורימונים נחשבים למאכלים ארוכים?
התשובה קשורה לאורוליטין A. מזונות כמו רימונים, תותים, פטל ואגוזי מלך מכילים ellagitannins, המומרים לאורוליטינים בקיבה ובמעיים כתוצר מטבולי. עם זאת, יש אנשים שחסרים את החיידקים המייצרים אורליתינים ולכן צריכים להשלים את החומר הזה בתוספי מזון חיצוניים.
מנגנון: הפעלת אוטופגיה של מיטוכונדריה
Urolithin A מעודד אוטופגיה מיטוכונדריאלית, תהליך מכריע בתאי גנשאן. כאשר המיטוכונדריה ניזוקה או מזדקנים,Urolithin Aיכול לחסל תאים מיושנים אלה.
