קולגן הוא רכיב חלבון סיבי לבן, אטום ובלתי מסועף המסונתז על ידי פיברובלסטים של בעלי חיים, עשיר בחומצות אמינו שונות. אלה כוללים גליצין, פרולין, הידרוקסיפרולין ואחרים. באמצעות אינטראקציות כגון קשרי מימן וקשרים יוניים, הקולגן משפר את היציבות והחוזק התפקודי שלו, מבצע מספר תפקידים חיוניים כולל שיפור גמישות העור.
נכון לעכשיו, רוב אבקת הקולגן, הפפטידים הקולגן והמוצרים הנגזרים שלהם-האיכותיים ביותר הזמינים בשוק מקורם בעיקר בעור, סחוס וגידים של בעלי חיים כגון חזירים, בקר ודגים. בשל תכונותיהם החיוביות-כולל ביולוגיות טובה, תאימות ביולוגית, מתכלות ביולוגית ואנטיגניות חלשה-הם נמצאים בשימוש נרחב כמרכיבים פונקציונליים וחומרי גלם קוסמטיים בכל תעשיית המזון, מגזר תוספי התזונה ותחום הקוסמטיקה.
מה ההבדל בין קולגן ימי וקולגן בקר?
במחקר, נערכו ניסויים אינסטרומנטליים כדי להשוות את התכונות התרמיות של קולגן בקר וקולגן דגים על פני טווח טמפרטורות של 298-670 K. עבור FSC (קולגן דגים), נצפה פירוק תרמי בכ-500 K, בעוד שלקולגן בקר נצפה פירוק תרמי ב-510 K בקירוב שעמידות קולגן לחום של דגים.
| פָּרָמֶטֶר | קולגן ימי | קולגן בקר |
| מָקוֹר | עור דגים, קשקשים או עצמות | עורות פרה, עצמות או שרירים |
| סוגי קולגן | סוג I | סוג I וסוג III |
| משקל מולקולרי |
משקל מולקולרי נמוך יותר |
משקל מולקולרי גבוה |
| זמינות ביולוגית | טוב מאוד | מְמוּצָע |
| הטבות ראשוניות | נגד-הזדקנות, גמישות העור, שיער וציפורניים | תיקון מפרקים, בריאות מעיים, התאוששות שרירים |
| אלרגנים | לָדוּג | בָּקָר |
| מְסִיסוּת | מתמוסס בקלות בנוזלים קרים וחמים | הכי טוב בנוזלים חמים/חמים |
מהם היתרונות של קולגן שור?
1. קולגן בקר שעבר הידרוליזהמפגין תכונות אנטיבקטריאליות, נוגדות חמצון והורדות לחץ דם;
2. הידרוליזט של קולגן ריאות בקר מפגין תכונות אנטי-דלקתיות ונוגדות חמצון;
3. פפטידי קולגן הנוצרים מהידרוליזה של קולגן הם בעלי פעילות ביולוגית מצוינת;
4. פפטידי קולגן המופקים מעור חזיר מפגינים תכונות עמידות להקפאה. בנוסף, פפטידי קולגן המופקים מעור חזיר באמצעות טכנולוגיית טיפול במים חמים יכולים ביעילות לשפר את הלחות העור וגמישותו תוך הפחתת קמטים.
מהם היתרונות של קולגן ימי?
אם לוקחים קולגן דגים כדוגמה, קולגן ימי מציע מגוון יתרונות פוטנציאליים.
1. פפטידי קולגן דגיםלהפגין השפעות הגנה ותיקון על נזק לתאי אנדותל כלי דם.
2. קולגן דגים מפגין משמעות פוטנציאלית בניקוי רדיקלים חופשיים ובעל פעילות נוגדת חמצון.
3. זה עשוי לתרום להגברת יכולת נוגדת החמצון של הכבד ולקידום ליפוליזה בכבד.
4. קולגן דגים משפיע לטובה על שיפור חוזק העצם האנושי.
כיצד להעריך את איכות חומרי הגלם של קולגן?
בעת בחירת פפטידי קולגן, חיוני לשקול היטב את המאפיינים של מקורות שונים. קולגן בקר חולק 98.61% הומולוגיה של רצף חומצות אמינו עם קולגן אנושי, בעוד שקולגן חזיר חולק 98.32% הומולוגיה של רצף חומצות אמינו עם קולגן אנושי.
בהתבסס על הערכה מקיפה של יעילות ספיגה, בטיחות ותאימות לעור אנושי, פפטידי קולגן דגים מפגינים יתרונות משמעותיים.
Jinan Sinov Biotechnology Co., Ltd. מספקת אבקת חומר גלם קולגן-איכותית ופפטידי קולגן-איכותיים, יחד עם תיעוד תומך כגון COA.צור איתנו קשר עכשיו
ניתן ליצור איתנו קשר גם במייל:sinov@pharmachemm.com
כתב ויתור:
המידע באתר זה מיועד למטרות תקשורת ולמידה בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי. אין להשתמש בו לאבחון או לטיפול במחלה כלשהי.
הַפנָיָה:
Biomaterials Advances (IF 6) תאריך פאב: 2017-06-22, DOI: 10.1016/j.msec.2017.06.012
מרלנה גאזה-וולודרצ'יק, לשק קוביש, סלומיר מילקרק, דריוש ולודרצ'יק
